检测项目 |
项目内容 |
微量元素 |
铁、锌、铝、硒、钾、钠、钙、镁、磷、碘 |
重金属 |
汞、铅、镉、铬、砷、铜等 |
抗生素残留 |
土霉素、四环素、金霉素、氯霉素、呋喃唑酮、磺胺类等 |
农药残留 |
六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏剂、有机磷类农药、氨基甲酸酯类农药、拟除虫菊酯类农药 |
微生物 |
菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、霉菌和酵母菌、致病菌 |
营养成分 |
水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、总糖、淀粉、氨基酸、维生素、粗纤维、碳水化合物等 |
食品添加剂 |
甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、发色剂等 |
生物酶指标 |
糖化酶、淀粉酶、脂肪酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶 |
其他项目 |
酸价、碘价、脂值、过氧化值、脂肪酸、游离脂肪酸、亚硝酸盐、硝酸盐、氯化钠、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、盐酸克仑特罗、黄曲霉毒素、总黄酮、吊白块、胆固醇、生物素等 |
